吃是人類的本能，是生命得以延續的基礎。本來吃飽了能生存下去就已經夠本了，可是人們往往還不知足，一旦吃飽，接著就想吃好；一旦能吃好，接著就想吃出樂趣、吃出雅致。如此一來，人類這個本能和基礎有時反倒不被看重了。也不能一概而論，有些人深知吃飽的根本意義，堅持吃飽即滿足的原則，把對吃的執著轉而放在了自己的學業事業上或對社會對他人的關愛上，于是就有了對清貧、勤儉或者類似生存狀態的贊譽，這種行為和對它的贊譽延續下去、擴展開來，便成了一種精神，傳承至今。

不過，這并不妨礙絕大多數人對于吃好、吃樂、吃雅的追求。古人不是說“食不厭精”嗎？西晉時期的張季鷹甚至連官都不當了，要回江東老家吃鱸魚莼菜羹。只要不過分，吃好、吃樂、吃雅的這些追求都是合理的。

吃什么？當然是食物。不過，食物與食物有所不同。有一種分類就是：自己的食物和別人的食物。區別這兩類食物的意義，在于分辨吃的利害關系。既要分辨食物的好壞，更要分辨因為不同的食物來源導致吃這個行為和結果的好壞。

分辨利害關系很重要。吃多了、吃錯了，輕則傷身，重則害命。傷身好理解，吃多了引起血脂、血壓、血糖“三高”傷身，吃中毒了不僅傷身，還可能危及生命。因為吃這個行為而帶來生命危險的情況是有的。春秋時期鄭國的公子宋號稱有“特異功能”，他手指頭一亂動，肯定有好吃的享受。國君有一次召集官員們吃黿魚肉，沒叫公子宋。公子宋很生氣，沖進宴會場所用指頭蘸著國君面前的黿魚湯吮了一口，結果君臣反目成仇，國君要殺公子宋，卻被公子宋反殺。“染指”之事緣于人家不讓你吃你偏要吃，結果吃出事。

還有相反的，別人熱情地請你吃，隱藏著各種圖謀，項羽請劉邦吃的“鴻門宴”就是如此。“染指”和“鴻門宴”的危險有一個共同點：都是吃別人的引來了麻煩。

社會在進步，對于大眾來說，吃飽早已不是問題。這時主人家請吃飯，往往要往吃好、吃樂、吃雅上去安排。如果僅限于此也沒啥關系，但是——別忘了，有的主人正盯著客人性命之外的“別的東西”呢，比如考試錄用、職務升遷，工程招標、項目審批，行政越權、偏袒執法，等等，是特殊身份和特權。于是，有些請客的主家就悄悄地給客人送上食物之外的東西，比如金銀財寶等。而有些客人呢，或許本身就想“染指”主人的這些東西，于是“稀里糊涂”地“吃請”。結果呢，除了吃出了“三高”，還吃出了“腐敗”。“腐敗”不傷性命，卻傷害政治生命、事業生命。這是危險的吃。

為免誤解，需要強調一下：吃的危險并不普遍，絕大多數人在絕大多數時候，完全可以放心地吃。放心是必要的，防范也是必要的。防范什么，前面講得很清楚了。怎么防范？我想就是清清白白地吃，正正常常地吃，健健康康地吃。

有的人會說，我自己的身體自己負責，不需要你來提醒。不過，有些人哪怕是自己的身體，如果他的職業、他的身份與國家的利益、人民群眾的利益、法律的公平公正密切相關，而他又容易把這些當作自己的身體隨意糟蹋，那么不僅要提醒，還要讓黨紀國法來處置，決不能任由他胡吃海塞。

因此，最好的辦法仍然是自己管好自己，管住這張好吃的嘴。