這一天的挖筍行動純屬臨時(shí)起意。同事們相邀著去鄉(xiāng)村踏青，沒有很清晰的計(jì)劃和目標(biāo)，只為奔向大自然，不辜負(fù)這美好的春光。

車子在一路閑聊、一路賞景中駛進(jìn)了澤覃鄉(xiāng)地界。澤覃原名安治，取百姓平安、社會穩(wěn)定之意，因毛澤覃烈士犧牲在此，1969年更名澤覃，是為紀(jì)念。澤覃鄉(xiāng)離縣城不算遠(yuǎn)，保留著非常好的自然生態(tài)，森林、河流、耕地，幾百年來未被破壞和污染過，如今又修通了公路，真是春天踏青的絕好去處。

車子停在澤覃村口，沿著一條清清淺淺的小溪，我們且行且探索，無論是看見一叢野菜，還是撿到一株中藥材，都興奮不已。河邊修了一條游步道，兩岸綠樹成蔭，煞是清幽。淙淙潺潺的流水聲、嘰嘰啾啾的鳥叫聲，無不令人心曠神怡。

就這樣走向了一片竹林。吸引我們的是幾個正在吭哧吭哧挖竹筍的男人，只見他們圍著一個小土堆，撅著屁股、埋著頭，用小竹枝不停地掏挖著什么。近前一看，原來是筍，又鮮又肥的大竹筍。起先我們不以為意，圍攏過去參觀了一會兒，見他們只能掰下筍的上半部分，不覺甚為可惜。心想，要是換作我，斷不至于如此浪費(fèi)。

這時(shí)，一位在竹林中逡巡的男同事突然大聲驚呼：“快看，這里好多筍。”我們走過去，瞧著黑黢黢的泥土，果然，看見幾片極小的筍芽兒正在冒出土層。雖然筍出土前總有跡象，比如那一小塊泥土?xí)晕⑻Ц撸瑫兊酶铀绍洠珡念伾喜灰妆鎰e。如此細(xì)微的變化，以我的視力是極難發(fā)現(xiàn)的。要挖嗎？我們有些糾結(jié)，畢竟沒有帶鋤頭等工具，挖起來難度很大。“就當(dāng)一次體驗(yàn)唄。”不知是誰先提議的，很快得到大家的認(rèn)同，于是紛紛去各處尋找“工具”。幸而竹林里有不少被人砍下的小竹枝，有的還砍出了尖尖的利刃。我挑選了一根，試了試，甚為稱手。

挖筍行動正式開始，我占據(jù)了一塊地盤，將筍周邊的泥土一點(diǎn)點(diǎn)挖開。隨著土坑越挖越深、越挖越大，竹筍漸漸露出了完整的形狀。哇，比我想象中的還要大，我有十二分的欣喜，手上的動作也越來越麻利。今年開春后，我還沒有吃上筍呢，要是能炒一盤自己親手挖的筍，想想都妙不可言。挖得差不多了，就得想著怎么把它掰下來。然而掰筍真不是一件容易的事，手上一使勁，筍應(yīng)聲而斷，只掰到頂部的一點(diǎn)點(diǎn)，相當(dāng)于下半截筍都被浪費(fèi)了。我十分懊惱，原來自己和之前遇到的挖筍人沒什么區(qū)別。很多時(shí)候，我們的行動能力并不如心中所愿，眼高手低是多么容易犯的錯誤。

直到去田邊挖野菜的女同事趕過來，情況才發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變。她帶了一把水果刀，原是用來割野菜的，恰好解了我們的燃眉之急。筍挖至根部后，用水果刀在沒有老到割不動的最佳位置攔腰一切，再用力一掰，我們就得到了一棵完整的筍。有了這把水果刀，我們簡直如虎添翼，那個視力好的男同事不斷發(fā)現(xiàn)新的目標(biāo)，我和另外兩位同事不斷挖開一堆一堆的土丘，將筍整個地刨開，拿水果刀的女同事則不斷地奔忙著過來切筍。春風(fēng)吹拂著我們汗涔涔的臉，如此默契的合作，簡直讓人想放聲高歌一曲。幾個來村里采摘艾草的女人，提著蛇皮袋充滿艷羨地望著我們。我猜，她們要是帶了工具，保準(zhǔn)也會忍不住挖上幾個。

一個小時(shí)過去，我們戰(zhàn)功赫赫，幾個塑料袋裝得鼓鼓囊囊的，由男同事拎在手上，說說笑笑地朝竹林外走去。在小溪邊洗凈了雙手，時(shí)間已近正午，肚子也已咕嚕咕嚕唱起了空城計(jì)。一個同事提議：“找一個農(nóng)家樂吃午飯去。”大家一致贊成。來到農(nóng)家樂，挑了個大筍交給店家，囑他們配臘肉炒上一盤。不多時(shí)，春筍炒臘肉端上桌來，紅的紅、白的白，油油地泛著亮光，夾一筷子入口，香脆爽口，不亦快哉。