眼下，一年一度的春耕正在從南到北展開(kāi)，人們開(kāi)動(dòng)沉睡了一冬的農(nóng)業(yè)機(jī)械，奔赴萬(wàn)物復(fù)蘇的大地，期待今年有一個(gè)好收成。

農(nóng)業(yè)是中國(guó)的立國(guó)之本，很早就有皇帝親自參與的春耕儀式——耕耤禮（也寫(xiě)作耕籍禮、耕藉禮）。很多人知道“皇帝親耕一畝三分地”的故事，但對(duì)儀式的全貌與細(xì)節(jié)卻未必了解。今天，我們就通過(guò)《明史》《明會(huì)要》《大明會(huì)典》《宛署雜記》《順天府志》等古籍，以及當(dāng)時(shí)人的詩(shī)文，去探究一番耕耤禮都有什么人參加、包含哪些流程，以至用到多少頭牛、花掉多少銀子吧。

明 戴進(jìn) 《春耕圖》（局部） 浙江省博物館藏

明 陸治 《春耕圖》 臺(tái)北故宮博物院藏

明代皇帝的三塊親耕之田

耤田，是天子親耕之田，耕耤禮，即天子躬耕耤田的儀式。明代的耕耤禮，始于洪武二年。大明草創(chuàng)，百?gòu)U待興，起自田畝之間的朱元璋要恢復(fù)的首個(gè)祭典，便是耕藉禮。登極頭一年（1368），他即下令：“以來(lái)春舉行耤田禮。”負(fù)責(zé)制定活動(dòng)方案的大臣們，詳細(xì)考證了漢、晉、唐、宋歷代的禮儀，經(jīng)過(guò)討論議定：“皇帝躬祀先農(nóng)，禮畢，躬耕耤田。以仲春擇日行事。”也就是在農(nóng)歷二月，先祭祀先農(nóng)神，然后舉行耕耤禮。

議程定下了，最要緊的事就是建設(shè)祭壇。朱元璋命人在京師（應(yīng)天府，今南京）的南郊，搭建了先農(nóng)壇。建成后的先農(nóng)壇位于耤田以北，皇帝可以面南背北，俯視屬于自己的這片責(zé)任田。

洪武二年二月，耤田里已備好了兩具包著青絹的犁、四頭披著青衣的耕牛。青色代表大地和莊稼。朱元璋走進(jìn)耤田，扶犁駕牛，來(lái)回耕了數(shù)趟，禮成還宮。

皇帝犁田，當(dāng)然是象征性的。剩下的掃尾工作，由應(yīng)天府尹，以及所屬的上元、江寧兩縣縣令率人完成。之后，朝廷在先農(nóng)壇設(shè)宴犒勞參與祭祀的官員和百姓。這次祭祀，打下了明代耕耤禮的流程框架。明成祖朱棣遷都北京后，仿照南京先農(nóng)壇，在南郊的太歲壇西南，新建了先農(nóng)壇。

天子的耤田有多大？根據(jù)史書(shū)記載：“護(hù)壇地六百畝，供黍稷及薦新品物地九十余畝。”加起來(lái)接近七百畝。

嘉靖皇帝繼位初期，政治上崇尚清簡(jiǎn)。嘉靖十年（1531），他以耕耤禮太過(guò)興師動(dòng)眾為由，下令省去了百官祝賀的環(huán)節(jié)。可能是覺(jué)得去南郊的先農(nóng)壇路途遙遠(yuǎn)，后來(lái)，他又命人“墾西苑隙地為田”，并在新開(kāi)墾的自留地旁邊新建一殿，名無(wú)逸；一亭，名豳風(fēng)；一倉(cāng)，名恒裕。其中，“無(wú)逸”出自《尚書(shū)》，“君子所，其無(wú)逸”，意在告誡自己不能貪圖安逸；“豳風(fēng)”出自《詩(shī)經(jīng)》，意為弘揚(yáng)周朝發(fā)源地豳的重農(nóng)民風(fēng)；恒裕，則祈愿連年豐收。

西苑（今中南海）距離紫禁城較近，皇帝觀摩耕種過(guò)程、察看莊稼長(zhǎng)勢(shì)都很方便：“皇上時(shí)省耕斂，較耤田為勤。”西苑田地出產(chǎn)的糧食，也與先農(nóng)壇耤田一樣，用于皇家祭祀：“西苑所出，藏恒裕倉(cāng)，以供方澤、朝日、夕月、太廟、世廟、太社稷、帝社稷、禘佩、先蠶及先師孔子之祀。”這樣看來(lái)，西苑田和先農(nóng)壇耤田并無(wú)二致，可看作明代皇帝的第三塊耤田。

縣令提前一月開(kāi)始籌備

明代耕耤禮，固定在農(nóng)歷的二月（按陽(yáng)歷算則為三月）舉行，這時(shí)候天氣回暖、地氣上升，正宜春耕。如朱元璋時(shí)：“以仲春之月?lián)袢罩录溃逄铩！泵鞒勺鏁r(shí)“每歲仲春上戊”致祭，仲春即二月，《明史》中其他皇帝“耕耤田”，也在二月份。

但皇帝未必每年親臨先農(nóng)壇，一般只在登極之初，行耕耤禮。比如，宣德元年二月十一日“躬耕藉田，畢賜百官耆老宴”，成化元年二月十七日、弘治元年二月十三日、正德元年二月十五日：“上祭先農(nóng)之神，遂躬耕藉田。”這些都是新皇帝登極的年份。普通年份，則由京師地方官府尹代祭。

耕耤禮的流程，雖然時(shí)有微調(diào)，但大致以朱元璋時(shí)為模板。明朝時(shí)的沈榜，萬(wàn)歷十八年（1590年）任宛平知縣，他根據(jù)縣署中的檔案材料編成《宛署雜記》，其中詳細(xì)記錄了明代末年的耕耤禮。與《明史》《明實(shí)錄》等中央編纂的史書(shū)不同，《宛署雜記》是以地方官員的視角審視這個(gè)典禮，兩相參照，更可窺其全貌。

典禮開(kāi)始前的一個(gè)月（大約在春節(jié)之后），順天府就給下轄的宛平、大興兩縣行文，要求他們抓緊啟動(dòng)準(zhǔn)備工作。兩位縣令接到任務(wù)后，分頭在縣內(nèi)選拔數(shù)十名年紀(jì)較大、德高望重的耆老，并將他們召集到順天府衙候氣堂之后的空地，由熟悉耕耤禮的官員帶領(lǐng)，進(jìn)行數(shù)輪彩排。除了耆老，兩縣還要挑選“良民二百余人”，主要承擔(dān)“氣氛組”的職責(zé)。

人員選好之后，兩縣還要布置活動(dòng)場(chǎng)地。一是“搭蓋耕棚，方廣五十余步”，二是“土取羅細(xì)數(shù)次，覆黃土其上”，也就是搭遮陽(yáng)棚，并且平整耤田，等待皇帝的到來(lái)。三是準(zhǔn)備耕牛和各式農(nóng)具。其中，耕牛需要十五頭，第一頭是皇帝御用的“正牛”，提前二十天就要購(gòu)入（價(jià)格八兩銀子）；第二頭是“副牛”，為正牛的替補(bǔ)，以備不時(shí)之需；剩下的十三頭是“公卿耕牛”，提前十八天從別處借入，按日飼喂。犁具，有皇帝用的正、副金龍犁二具，描彩妝金，公卿用的紅犁十三具；鞭子，有御用的黃龍絨鞭二條，龍鞭匣二個(gè)，公卿用的紅線鞭十三條。此外如筐、繩、榔頭、鐵镢、鐵鋤等等不一而足。

朝廷一方的籌備任務(wù)，主要落在教坊司和錦衣衛(wèi)兩個(gè)部門(mén)身上。前者要預(yù)先選拔一批優(yōu)人、小伶，屆時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演；后者主要負(fù)責(zé)安保，執(zhí)行往返途中和儀式現(xiàn)場(chǎng)的保衛(wèi)任務(wù)。

熱火朝天的春耕儀式

正日子到了，皇帝和公卿們乘車(chē)從午門(mén)魚(yú)貫而出，一路而南向九華里外的先農(nóng)壇進(jìn)發(fā)。嘉靖皇帝時(shí)，還專(zhuān)門(mén)制造“耕根車(chē)”，車(chē)身青色。由順天府尹在祭祀日的早晨進(jìn)呈，裝上儀式所需的耒耜（犁具）等，前導(dǎo)皇帝的玉輅而行。

這時(shí)的先農(nóng)壇，八十支五色旗幟迎風(fēng)招展，五個(gè)彩亭熠熠生輝，黃羅銷(xiāo)金帳幔的犁亭閃著金光。場(chǎng)邊有正牛一頭，披著黃羅銷(xiāo)金牛褡背，公卿牛十三頭，也打扮一新。

耤田周?chē)髀啡笋R也擺開(kāi)了陣勢(shì)：錦衣衛(wèi)的侍衛(wèi)們，身穿飛魚(yú)紋的大紅蟒衣，戴烏紗帽，扎鸞帶，佩繡春刀，威武地執(zhí)行守衛(wèi)任務(wù)；教坊司的優(yōu)人們，身著盛裝，打扮成風(fēng)、云、雷、雨、地土等各路神仙；小伶?zhèn)冄b扮成村莊的男人女人，搖著小鼓，唱起太平歌。宛平大興兩縣的縣民們，則手執(zhí)擔(dān)勾掃帚之類(lèi)的農(nóng)具，站立在耤田左右。

吉時(shí)來(lái)到，皇帝出現(xiàn)在耤田里，只見(jiàn)他左手執(zhí)黃龍絨鞭，右手扶金龍犁，旁邊有八人協(xié)助：兩名導(dǎo)駕官員在前牽牛、兩名老人扶犁、兩名老人執(zhí)糞箕凈桶、兩名老人護(hù)持在皇帝左右（稱(chēng)為幫耜臣）。皇帝在這八人的簇?fù)硐拢诼c田中走三個(gè)來(lái)回，為全國(guó)的春耕犁開(kāi)了第一塊土地。

之后，皇帝離場(chǎng)，登上望耕臺(tái)的御座，觀看公卿們的耕田表演。大臣們按照級(jí)別的高低，要完成的往返趟數(shù)也不同，或者五趟，或者九趟：“三公五推，尚書(shū)、九卿九推。”明孝宗時(shí)的文淵閣大學(xué)士丘浚，曾經(jīng)作為九卿之一，參加了弘治元年二月舉行的躬耕耤田禮，他行的就是“九推禮”，并寫(xiě)下《弘治初元春二月十五日，皇上躬耕耤田，臣浚叨在九卿之列，預(yù)行九推禮感而有作》。官至吏部尚書(shū)的倪岳，也參加了這個(gè)儀式，他有《弘治紀(jì)元戊申二月十三日侍從親耕藉田》：“南郊晴旭晃鑾儀，天路無(wú)塵進(jìn)輦遲。京兆青箱依耒耜，教坊花鼓應(yīng)旌旗。”描寫(xiě)了天子車(chē)駕來(lái)到先農(nóng)壇，順天府尹進(jìn)獻(xiàn)的耕犁倚靠在青色的箱子旁，教坊司的花鼓聲和現(xiàn)場(chǎng)的旌旗一起搖動(dòng)的場(chǎng)面。有意思的是，兩人參加的是同一年的儀式，記下的具體日期卻不同，不知孰對(duì)孰錯(cuò)。

犁田結(jié)束后，是播種環(huán)節(jié)。順天府治中、通判、推官共五人上場(chǎng)，他們每人攜帶表面糊絹、內(nèi)裝種子的五谷箱一個(gè)，排成一排，一邊前進(jìn)，一邊播撒種子。緊接著，老人們牽牛覆土，蓋住種子，“為耕種之狀”。

接下來(lái)，教坊司的小優(yōu)百余名，身穿農(nóng)民的服裝，捧五谷進(jìn)獻(xiàn)，模擬收獲環(huán)節(jié)。至此，犁田、播種、收獲的完整流程走了一遍。皇帝來(lái)到先農(nóng)壇旁的齋宮，首先接受官員和百姓們的祝賀；接著賞賜在場(chǎng)的耆老和農(nóng)夫，并宴請(qǐng)三品以上的官員。

宴罷，皇帝起駕回宮。一路上鑼鼓喧天，官員和百姓們手持農(nóng)具，跟在皇帝的車(chē)駕后同行，到達(dá)午門(mén)才停下來(lái)。這時(shí)，皇帝會(huì)再次賞賜：耆老們每人布二匹、農(nóng)夫每人布一匹。至此，整個(gè)耕耤禮結(jié)束。

加上前期籌備，整個(gè)耕耤禮要耗時(shí)一月，動(dòng)用的人員和設(shè)備非常之多，那它要花掉多少銀子呢？《宛署雜記》的作者翻閱檔案，列出了一千字的用品清單，林林總總算下來(lái)，僅由地方財(cái)政承擔(dān)的，就有八十九兩多銀子。

清代沿襲明代舊制，依然在先農(nóng)壇舉行耕耤禮。順治十一年“定歲仲春亥日行耕耤禮”，乾隆七年“重定耕耤筵宴三章”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，乾隆皇帝曾二十八次前往先農(nóng)壇致祭，是歷代中國(guó)帝王重視農(nóng)耕的一個(gè)縮影。