“黎明快要到來時，/太陽就要出來了，/群星璀璨迎接它；//夏天快要到來時，/布谷鳥要歌唱了，/百鳥爭鳴迎接它；//吉慶日子到來時，/貴客就要光臨了，/優美歌聲迎接他。”

這是土族人家婚禮上的贊歌。參加婚禮的人們唱響一曲曲贊歌，表達對美滿婚姻和幸福日子的贊美。青稞酒則是最美的使者，引導著吉祥和歡樂，推動一場婚禮的圓滿落成。

選定的吉祥時刻，娶親人要從男方家出發了。羊毛編織的褡褳里裝上全部禮物，主人第一個關心的是不能忘了藍色哈達，這是婚禮儀式中不可或缺的。再就是青稞酒，以前是兩瓶或四瓶，現在條件好了，要拿兩箱或者四箱。我們習慣說：無酒不成席。

出門的吉時到了，娶親人此時已經有些醉意。在門口，大家唱著祝福的贊歌，敬上三杯上馬酒，預祝娶親人在美酒飄香中出發，在贊歌聲里迎來美麗的新娘。

娶親人到了女方家大門前，有人唱起了贊歌。此時有清水從頭頂灑下來，這是為貴客洗塵，端著酒壺酒杯的值客走上前來，敬上三杯下馬酒，這是土族必不可少的禮儀。

土族人的贊歌一唱三嘆，起興于陽光山水，落腳于答謝主題。每一首贊歌都飄動著酒香，因為即使歌詞里沒有青稞酒出現，相聚的主客也一定是喝酒的，他們微紅的臉色流露出品嘗青稞酒后的幸福和陶醉。

娶親人給娘家人擺出娶親帶來的禮物，新嫁女的姑姑嬸嬸們前來驗收，缺了啥禮物，娶親人是要回去取的。這時候青稞酒又要上場，娶親人給大家敬酒，承認自己的粗心大意，用一些無傷大雅的玩笑話搪塞過去。因為有酒的幫忙，娶親人不用回去了，喝下三杯罰酒后，又坐到了炕上。

燒賣包子端上來了，窗子也打開了。廚房里忙碌的女人們都來到窗前，她們放開自己的歌喉，戲謔娶親人的一曲贊歌開始了，從你戴著的帽子開始笑話，挖苦你的吃相，諷刺你領著的伙伴沒酒量或者羞臉大。

凡是土族人家當過娶親人的都知道，此時只能兩耳失靈，低頭踏實解決幾個包子。不吃，說不定今晚就要餓肚子，因為窗前的女人唱著唱著，會把你拉到院子里，肩上壓上扁擔，脖子里套上草圈，拉扯著你跳安召舞。

能跳隨著好了，不能跳也要配合。如此三番，可以求饒，那就喝酒吧，酒喝得好，可以原諒你不能跳不能唱。

“煨起了沖天桑煙，/祭祀無上的佛祖，/沒帶香料朝拜吧；//豎起飄舞的經幡，/祭祀神圣的敖包，/沒帶經幡轉經吧；//唱起優美的贊歌，/贊頌尊貴的喜客，/不會唱歌敬酒吧。”

良辰吉時到了，娶親人站在新娘的閨房門口，要唱一曲贊歌，用歌聲迎請新娘出門。我們曾經要用最俊美的馬迎娶新娘，所有喜客也都騎著高頭大馬。

送親隊伍出發了，大家又唱起一曲贊歌，歌聲里有懷念：“我們是馬背民族的后裔，馬曾經是我們的翅膀，是我們的兄弟?！苯裉?，四輛或六輛高級轎車取代了馬隊。

送親隊伍走在路上，歌聲一路嘹亮，此時體內的青稞酒一路助興。酒要喝，感謝的贊歌要唱。沒有歌聲不算送親隊伍，沒有酒香路途無趣無味。有了歌聲，有了酒香，一路上的人們就都知道，這是一支歡樂的送親隊伍。

“天空中掛著金色的太陽，/在金色陽光的照耀下，/天地萬物得到圓滿；//樹梢上落著吉祥布谷鳥，/布谷鳥優美的叫聲中，/冬夏交替得到圓滿；//桌子上擺著醇香的美酒，/在美酒飄香的氛圍中，/男女姻緣得到圓滿。”

篝火燃燒，安召炫舞，鞭炮齊鳴。

送親的隊伍來到了男方家大門前，這時下馬酒來了，彈指三下，或者一飲而盡。

迎親的人們唱著歡迎喜客的贊歌，送親的隊伍唱著歌頌主人家園的贊歌，歌聲叫醒這一天的黎明。

走進門里，新郎新娘的成婚儀式開始。冠戴新郎，用一部經書給新人賜福，媒人用長段的說辭祝福新郎。這時候每一個環節都離不開青稞酒，一杯杯酒灑出去，是祭奠和祈禱；一杯杯酒敬給你、敬給我，是傳統的禮儀，也是土族人的一種實誠。

貴客請到炕上、沙發上，焜鍋饃擺上來，酥油茶端上來，客人們吃喝的時候，主人一方的值客們一直唱著贊歌，歌聲里游走著古老的習俗、永久的禮儀，還有對貴賓的贊美。

土族婚禮上，吃喝是小事，男女方主客之間的對歌才是大事。

喜客在炕上，值客鋪一兩條白氈坐在堂屋地上，對唱贊歌就這樣拉開架勢。

有一首有關羊的贊歌，長達1700多行，從講述羊誕生時的天時和地理背景，唱到羊艱難曲折的誕生過程，再到羊不堪忍受人類的殘忍宰殺逃生，逃生后人們按羊的足跡尋找的過程，最后是羊終究未能逃脫人類的無情宰殺，被宰后其骨骼象征廟堂的某個部件并得到圓滿的過程。

這首羊之歌要一問一答演唱。問答和諧，要喝棋逢對手的敬酒；問答卡殼，要喝認輸的罰酒。

如此儀式傳承到今天，說明土族人是一個堅守傳統文化的民族。

“炕中央放置的桌子，/這不是普通的桌子，/是紅檀木做下的桌子；//桌子上放置的盅子，/這不是普通的盅子，/是綠翡翠雕成的盅子；//盅子里斟滿的美酒，/這不是普通的美酒，/是黑青稞釀成的美酒?！?/p>

菜一道道在上，青稞酒一次次端上來。兒女的姻緣在酒香里生根，兩家人的親戚之路在贊歌聲里開始。

有青稞酒的熏陶，有一兩個唱把式的引領，從贊美我們的家園開始，贊美擺著的桌子、雕刻花紋的木盤子、泛著光的白銀酒壺、綠翡翠的酒盅，一直到釀造美酒的黑青稞。

青稞有來歷，一種從神話里走來。西王母坐騎之一的大青鳥，在銜著一束青稞穗飛向瑤池的途中，將一支青稞穗掉落在祁連山下，我們的先祖得到王母的夢中囑托，學會了種植青稞。

青稞是第一種養育我們的稞麥，因為有神話的支撐，青稞也成了我們的圣物。青稞成熟了，一部分磨成面供我們食用；最飽滿的一部分炒熟了，磨成桑面，成為祭祀、供奉等宗教儀式中最珍貴的供品。所以農歷初一和十五的早上，走進任何一個土族村落，都能聞到燃燒的青稞的芬芳，會看到桑煙飄搖在土族人家的房頂。

另一種青稞來自古老的歌謠。三歲娃娃抓神牛、牦牛、黃牛耕地的歌謠，也是一首贊歌，歌頌我們的祖先從游牧走向農耕的艱難和不屈。是的，青稞種出來了，我們有了果腹的圣物；有了剩余的青稞，聰明的先祖們又學會了釀酒，用來慶祝豐收；醉酒之時，靈感突至，酒歌也就產生了，安召也跳起來了，歌聲里有月輝一樣的酒香，舞姿里有太陽的影子。

土族人家，不光是男婚女嫁，家里來客人了，大黃牛生下小牛犢，都可以成為一場酒事的由頭。

看到滿山坡的牛，想到了黃燦燦的酥油，想到了昌耀先生筆下的“前方灶頭/有我的黃銅茶炊”，這要慶祝啊，端出青稞酒，唱起贊歌吧！

看到滿山溝游走的羊群，想到了豐收的羊毛、生活的溫暖，想到了王洛賓筆下的“在那遙遠的地方/有位好姑娘”，如是，沒有青稞酒，怎么表達我的心聲！

看到迎風舞蹈的青稞，風中稞麥的芬芳讓我們想到了勞動的歡樂，想到了釀造美酒的場景，這一切都可以用贊歌表達。

“天空中光芒數不完，/普天的光芒真溫暖，/太陽的光芒最燦爛；//大地上鳥兒數不完，/百鳥歌唱在樹林間，/布谷鳥歌聲最委婉；//土族的風情數不完，/歌舞和佳肴不間斷，/醇香的美酒叫人戀?！?/p>

我是土族人，自然也喜歡青稞酒，這一定來自一種流傳千年的基因。但我沒有學會唱贊歌，這是今生唯一的遺憾。陽光照耀著土族人的家園，我們有很多贊歌贊美著陽光，我們的安召舞轉成了圓圈，這是感恩太陽，感恩陽光撫育的青稞麥子。

對了，土族人守望著傳統，傳承著優美的安召舞，傳唱著嘹亮的贊歌。土族人也是一個與時俱進的民族，沒有了馬背，我們用轎車迎娶我們的新娘，但基本的儀規一直不變；農家院子顯小了，我們把婚禮搬進大酒店，但我們穿著傳統的服飾，保護著傳統的禮儀；在酒店里，因為有大音箱，我們的贊歌傳向更廣闊的地方。

是的，土族人的風情說不完，土族人的青稞酒喝不完，土族人的贊歌也永遠唱不完。