又是一年元宵節(jié)。 按理說(shuō)，元宵節(jié)是要吃湯圓的。但在我老家大麥嶼，在元宵節(jié)的中午，家家戶戶卻都要燒上一鍋芥菜飯。因了這芥菜飯，還能引出一段典故來(lái)。 相傳乾隆年間，乾隆皇帝微服私訪六下江南。在某年農(nóng)歷二月二那天，他巡游到窮書(shū)生張某家。時(shí)至晌午，好客的張生盛邀乾隆皇帝留下用餐。張妻正欲做飯時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)家中的大米所剩無(wú)幾，又沒(méi)菜肴可佐餐。機(jī)智的張生靈機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來(lái)。他趕忙跑到自家菜園，剝來(lái)一把碧綠幼嫩的芥菜交與妻子。巧婦張妻試著把芥菜與米混合，煮成了一鍋綠中夾白、加了佐料的芥菜飯。吃慣了宮庭御膳房大餐的乾隆爺，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，不免食欲大增。他連問(wèn)這是什么飯？張妻答道：“這是芥菜飯，吃了不會(huì)生疥瘡。”于是，二月二吃芥菜飯的習(xí)俗以及說(shuō)法便代代相傳了下來(lái)。 原先二月二吃芥菜飯的習(xí)俗，我們老家人怎么會(huì)提前到元宵節(jié)了呢？還是媽媽為我揭開(kāi)了謎底。 當(dāng)年，漁家人的生活并不富裕，溫飽問(wèn)題仍難解決。怎么辦？只能是糧食不夠其它食物來(lái)輔助。賢慧的漁家女人各顯其能，為家人的溫飽想出諸多果腹的方法來(lái)。如將麥麩混合在紅薯絲湯中、紅薯渣磨粉做成紅薯年糕、紅薯皮磨粉捏成小老鼠狀蒸熟當(dāng)點(diǎn)心等等。若問(wèn)口感如何，也只有吃過(guò)的人才知道。那些食物，粗糙無(wú)味難以下咽。只能囫圇吞下，填飽即可。生活條件稍有提高后，也是蘿卜、紅薯加少許米，應(yīng)付著日常的一日三餐。以至于現(xiàn)在有相當(dāng)一部分老人一看到蘿卜、紅薯之類的食物，潛意識(shí)中總想避而遠(yuǎn)之，小時(shí)候的艱難生活如烙印般揮之不去。若想做頓肉丸打打牙祭，也是把豬肉和薯粉摻和成1：3的比例，肉丸子吃不出個(gè)肉味來(lái)。一般只有家中來(lái)客時(shí)，珍貴的湯圓才得以現(xiàn)身。 當(dāng)時(shí)的糯米湯圓，用的是自家磨的糯米粉。一般都是和好面粉搓搓圓，放鍋中燒開(kāi)撈起，添加豬油，撒上桂花、白糖即可待客，這種湯圓稱之為油圓或白眼湯圓。家境稍稍富裕些的人家，主婦們則會(huì)自制湯圓餡料。餡料中有花生、芝麻、白糖、豬油等，然后和面把餡包上。在當(dāng)時(shí)，那可是待貴客的奢侈食品。每當(dāng)客人上門(mén)時(shí)，家中的小孩便巴望著客人食量能小一些或客氣一番，撥點(diǎn)湯圓到小碗中，讓他們也能品嘗一下那在逢年過(guò)節(jié)都難得一嘗的美味，以滿足那不時(shí)冒出的饞蟲(chóng)。我大舅小時(shí)說(shuō)過(guò)的一句話，曾傳遍了整個(gè)大麥嶼。他說(shuō)，天底下最好吃的食物莫過(guò)于湯圓啊。 作為上等食品，一般人家無(wú)力消費(fèi)，于是芥菜飯?zhí)崆啊Ｔ谠?jié)的這天，芥菜飯就成了大麥嶼老家過(guò)節(jié)的標(biāo)志。據(jù)了解，芥菜中含有大量的葉綠素及維生素Ｃ，經(jīng)常食用能提高自身免疫力，增強(qiáng)抵抗力，對(duì)人的皮膚還真是大有好處的，故“吃芥菜飯不爛毒”自有它的科學(xué)道理。當(dāng)然，在玉環(huán)的港北片，二月二吃芥菜飯的習(xí)俗倒是一直流傳至今。只不過(guò)，與當(dāng)年乾隆爺所吃的純粹芥菜飯相比，現(xiàn)在芥菜飯的口味因加入了各地的飲食習(xí)慣而變得更加豐富了起來(lái)。 因?yàn)樵驗(yàn)榻娌孙垼屛业挠洃浲Ａ粼谀菧剀耙豢獭?我曾經(jīng)的工作單位，是在離家十多公里的小鎮(zhèn)上。平常午餐都在單位解決的我，每逢元宵節(jié)都會(huì)回家團(tuán)圓。記得剛參加工作不久的那年元宵節(jié)，天氣陰沉，料峭的春風(fēng)攜裹著逼人的寒意，令人如置身于深冬之中。那天，與寒風(fēng)形成強(qiáng)烈比對(duì)的，是沿途家家戶戶飄散出來(lái)的芥菜飯香，彌漫空中傳遞著家的溫暖。 回到家，媽媽已燒好了一大鍋加入豬肉、鰻鲞、蝦干等佐料的芥菜飯。奶奶正樂(lè)呵呵地跟爸爸談笑著，聊著家長(zhǎng)里短。這時(shí)，媽媽把香氣四溢的芥菜飯盛到一個(gè)個(gè)白底藍(lán)邊的大瓷碗中。我們兄妹四人與爸媽、奶奶圍坐一起，人手一碗地吃著、聊著。可口的芥菜飯，濃郁的親情，那種從心底里往外透出的快樂(lè)滿足縈繞了整個(gè)身心。 飯后，天氣越發(fā)陰沉，不久便飄起了雪花，令下午要去上班的我望而卻步。或許，老天也想讓我把這份快樂(lè)延續(xù)，給我半天的時(shí)間繼續(xù)來(lái)享受天倫、感受親情吧？現(xiàn)如今，全家人其樂(lè)融融一起吃芥菜飯的場(chǎng)面不復(fù)再現(xiàn)，爸爸和奶奶的容顏浮現(xiàn)眼前。溫馨記憶中夾雜著的傷感情緒，此刻已迷蒙了我的雙眼。